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Vendimia de comida ambulante en el Valle

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HARLINGEN - En esta época del año la comida parece ser una parte central en cada reunión.

Por esto mismo,  funcionarios de salud advierten que debe tener cuidado de donde hace sus compras.

Josh Ramírez es el director de salud en la ciudad de Harlingen.

El comenta que las personas que venden comida en la calle podrían estar violando la ley estatal de Texas; la ley se llama "The Cottage Food Law".

Ha estado en vigor desde el año 2013 y estipula que el vender comida como tamales o platillos de brisket que fueron preparados en casa es algo ilegal.

Bajo esta ley, comidas que deben mantener una temperatura de 140 grados o más o comidas que deben estar a 45 grados o menos no se pueden vender al público al menos que se hayan preparado en una instalación apropiada.

Ramírez comenta que la ley se aprobó con el propósito de salvaguardar el bienestar del público.

Si a usted lo sorprenden vendiendo comida en la calle que debe estar refrigerada o al contrario mantenerse caliente como son los tamales, podría enfrentar una multa de hasta 2,000 dólares.

Para más información vea el video adjunto.

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