Cuidando el planeta: Beneficios del cultivo de nopales
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Comemos nopales guisados, asados, crudos, deshidratados, en salsa, con huevo, con carne y los hemos logrado hasta convertir en dulces. Definitivamente, una planta valiosa para la gastronomía mexicana, pero ¿qué tanto beneficio nos da al tenerlo en nuestro jardín?
"La belleza depende del ojo de cada quien, hay gente que ama el nopal, son un gran paisaje minimalista y cuando ya están en la tierra realmente no necesitan mucha atención, casi ni tienen que darles agua, ya que sobreviven de la lluvia. También hay pocas plagas y enfermedades que los afectan, así que si busca algo de poco mantenimiento, el nopal es una excelente opción" dijo Ashley Gregory County, horticultora Texas A&M agrilife.
Además de la poca agua y atención que requieren, los nopales son una buena fuente de fibra y fácil de cultivar en casa. Lamentablemente, mucha gente les saca la vuelta a tenerlos en su propiedad porque los ven como una planta difícil por ser espinosa, aunque las espinas no es lo único que se debe tener en mente.
Hay que tener cuidado si van a plantar nopal nativo de aquí porque crece demasiado, y si lo van a hacer deben asegurarse que esté en una área que se pueda contener, que no esté a un lado de una cerca porque si es asi, lo van a tener que cortar.
Otro beneficio de plantar nopal es que requiere poco o nada de pesticidas, ya que sus defensas naturales combaten las plagas nativas. Recordemos que los pesticidas contaminan la tierra, el agua y otra vegetación, algo que no debe preocuparnos al consumirlos.
Si las espinas es lo que lo desmotiva para tener una planta de nopal en su hogar, entonces quizá las plantas suculentas sean la mejor opción para usted. Estas se adaptan al clima cálido del valle sin requerir demasiada agua. Recuerde que el agua es indispensable para la vida y entre menos la usemos y entre más vegetación plantemos, mejor cuidamos de nuestro planeta.
Vea el video para el informe completo.
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