Impacto de las comidas reconfortantes en el cerebro
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Las comidas reconfortantes pueden afectarlo inconscientemente, es a lo que recurrimos en tiempos difíciles, las comidas reconfortantes pueden brindar un alivio temporal en un mal día, pero también pueden tener un impacto significativo en su cerebro.
"Lo primero que pasa cuando no está satisfecho, es que usted quiere más de esa misma comida. De manera que predomina en sus momentos de antojos. Pero, la otra razón, es que esta comida se vuelve bastante adictiva", agrega Dra. Uma Naidoo, directora de psiquiatría nutricional y de estilo de vida del Hospital General de Massachusetts
La doctora Uma Naidoo dice que las investigaciones indican que las comidas altas en azúcar, por ejemplo, pueden tomar ventaja en ese patrón de recompensa en el cerebro, así como lo hacen substancias como las drogas que se venden en las calles.
"Desafortunadamente, con el tiempo, estos alimentos provocan niveles altos de azúcar en sangre y a lo largo de la vida esto puede afectar el cerebro y provocar problemas como atrofia o atrofia cerebral, por lo que en realidad es perjudicial para el cerebro", agrega la Dra. Naidoo.
Evitar estos alimentos puede ser difícil, Naidoo dice que una vez que algo está prohibido, el cerebro inmediatamente lo quiere con más ganas, pero agrega que uno puede engañar a su mente para que desarrolle hábitos más saludables.
"¿Qué tal esos arándanos que están en su refrigerador? Una mandarina con un pedazo de chocolate obscuro es fenomenal para su cerebro", agrega la Dra. Naidoo.
Naidoo dice que en lugar de dejar de comer todo lo que le gusta, su cerebro trabajará mejor con la regla del 80/20.
Donde el 80% del tiempo su alimentación será saludable y el 20% restante lo tomaran comidas de ocasiones especiales como las fiestas, cumpleaños y viajes.